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大包子（茴香猪肉）(7/7)
用温水将面粉活成光滑面团，里面加5g酵母粉，容器盖上保鲜膜发酵。
面快发好时（面团膨胀1.5-2倍就发好了），猪肉剁成肉馅，茴香洗净控干水后切碎。
将猪肉馅和茴香混合，加入一个鸡蛋，加入盐，等辅料，搅和均匀。（顺着一个方向搅和）
将发好的面团排气揉成团。分成均等的小份，待用。
把分好份的小块面团用擀面杖擀开，中间不要太薄。
开始包吧～～！包好后放到蒸锅上再醒10分钟。
开大火，15 分钟即可，别马上开盖，要静置5分钟。出锅！个大吧！