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牛蒡老鸭汤(7/7)
鸭架劈块，葱花切好
锅里下葱花爆香，放入鸭架，这里不用放油，因为鸭架上有很多的油
鸭架炒出油以后，放入大量水，大火煮沸后转中火
这时候牛蒡切块，待鸭汤渐渐变为白色时，把鸭架和汤一起倒入砂锅里，再加入牛蒡
砂锅开中火，鸭汤煮沸后，转小火，大概煮20分钟
20分钟后加入枸杞，在放少许盐，不要太多，鸭架本身有咸味的，再煮10分钟
10分钟后，一锅鲜美的牛蒡老鸭汤就好啦