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平菇豆腐肉丝(2/5)
平菇洗干净、可以手撕一下。
肉切丝、切小块姜放生抽腌5分钟，然后下油锅翻炒至变色起锅。
锅里倒油、先不要打火、豆腐切厚片放锅里再打火。因为油热了放豆腐会油花四溅
打火开始煎豆腐，两面微黄就可以、翻的时候要小心。
煎好之后放平菇、肉丝、小心翻炒放点盐盖上锅盖闷5分钟、起锅时放点葱就搞定了