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煎饼 (Welsh Cakes)(1/8)
将面粉、盐、糖、混合香料和糖过筛混合。
冻牛油切粒加入面粉中。
用手搓成片状。
加入葡萄干，混合均匀。
倒入鸡蛋液, 搓成团。如果面团太干可以加一点牛奶或水。
将面团压成5cm厚，然后用饼干模压成饼状。大小和形状可以自己选择。
准备平底锅，烧热转中火。不需加任何油。然后将饼煎至两面金黄。
酒上白糖，完成。Enjoy!