【手工牛奶糖】的做法_菜谱

所有材料放入小奶锅中煮开，小心溢锅

中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡

这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态

继续煮。糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色

这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。

倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉，否则就用冷藏书上是直接倒入模具中，我也是直接倒的，没有涂油抹粉什么的可以完整取出不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以

放凉凝结后从模具中取出切成小块

我没有好看的糖纸，所以就用油纸包了一下。完成

成品~