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茄丁肉末炸酱面(7/7)
原料。
炒锅放油，放一粒八角，油热后放入肉末煸炒出油，倒少许醋，料酒胡椒粉去腥，放入葱末，姜末炒香。
放入黄豆酱炒香。
放入茄丁，西红柿丁稍煮。
放入菠菜段，木耳略煮，关火撒葱花，淋香油，炸酱就炒好了。
煮锅倒水煮面。
捞面浇上炸酱，开吃吧。