茄丁肉末炸酱面
山西人爱吃面是大家都知道的,但是山西人的面食千变万化您知道吗?
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步骤1/7
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原料。
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步骤2/7
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炒锅放油,放一粒八角,油热后放入肉末煸炒出油,倒少许醋,料酒胡椒粉去腥,放入葱末,姜末炒香。
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步骤3/7
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放入黄豆酱炒香。
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步骤4/7
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放入茄丁,西红柿丁稍煮。
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步骤5/7
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放入菠菜段,木耳略煮,关火撒葱花,淋香油,炸酱就炒好了。
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步骤6/7
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煮锅倒水煮面。
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最后一步
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捞面浇上炸酱,开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-15
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