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荷塘小炒(
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将藕切片,荷兰豆去筋,黑木耳泡发,火腿切片,红椒切丁,生姜切丝备用。
锅内倒入少量橄榄油,姜丝和红辣椒爆香,倒入火腿片煸炒。
火腿片略微变色倒入荷兰豆和藕片煸炒2分钟。
倒入黑木耳继续煸炒一分钟,加入适量糖调味即可出锅。