【舌尖上的中国】香煎马鲛鱼(0/6)
平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
洒上葱白，关火即可。