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【懒人做法】爆炒蛏子(4/8)
买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下
锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。
准备葱姜蒜，
青椒切开
锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好
炒出红油后，将蛏子倒入
放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。
新鲜出锅，超好吃的。