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处女作【水果奶油蛋糕】(6/13)
白德芙巧克力,用小刀刮成小碎末,放冰箱里冷藏备用;
小香瓜,用挖勺挖出8个小球球放碗里备用;
西瓜,用挖勺挖出4个小球球放碗里备用;
淡奶油倒入打蛋盆里,用打蛋器打,打的过程中,糖粉分三次加入淡奶油中,打发备用(我是打到浓稠状,和蛋白打发结果一样,因为第一次做,心里没底,大家可以去百度一下);
将烤出来的2个戚风蛋糕的顶部切平待用;
把其中一个戚风蛋糕放在硬纸托上,再放上裱花台,在蛋糕顶部抹上一层奶油,均匀即可,无需抹平,撒上葡萄干,
再抹一层均匀的奶油,然后把第二个戚风蛋糕落在抹好的奶油上面,与第一个蛋糕对齐!
在取些奶油把落好的两个戚风蛋糕表面抹均匀;
用小刮板将白巧克力抺小心的贴扣在蛋糕的四周;
用小号曲奇裱花嘴在蛋糕顶的最大圈平均分成12个点,裱上曲奇造型的12朵奶油小花,两小花之间放一个香瓜/西瓜小球,再12朵奶油小花内圈再并列的裱上12朵同样大小的奶油小花;
把6片草莓片以蛋糕中心点为圆心摆成一圈,然后用中号玫瑰花裱嘴在中心点挤出一朵玫瑰花,OK了!
OK!
最后附上女儿2周岁生日的晚饭佳肴,祝女儿生日快乐,永远健康快乐聪明美丽的成长![/胜利]