黄油室温软化至手指轻轻一按就有个洞的状态,切小块后,加糖粉低速打至糖粉融进黄油就可以,别打过了。这时淡奶油分3次加入,每次加入都要等上一次加的打混合了才能加,低速打至黄油混合物到发白,羽毛状态(这步忘记拍照了,打好直接加了粉,想起没拍照,晚了!::>_<::)
低粉、玉米淀粉、奶粉和盐,一起过筛后加入黄油中,压拌均匀
拌好的面糊,装入裱花袋,挤到垫了油纸上(本来我是想用8齿的曲奇嘴的,不知道怎么得拿错12齿的,所以只好做这个花纹了,至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧!)
还是那句,每个人烤箱温度火力不同,就是同个牌子同款烤箱,火力都会有差距的,所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力