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日式照烧扇贝(4/6)
扇贝洗净，去黑线。挤上青柠汁，少许盐和胡椒，腌制5分钟
开小火，在锅内加入三勺黄油，
待黄油融化后，放入扇贝，并洒上蒜蓉中火煎至扇贝内有出水状况
将金针菇头和尾部切除，中间部分切小段，均匀放至扇贝上，盖上盖，煎2分钟
将奶酪放入杯内隔水融化，再加青柠汁和温水拌匀
把奶酪汁逐个覆盖于扇贝上，焗2分钟，再将半块芝士撕碎放至扇贝上，再洒上胡椒和少许盐，改善盖焗到芝士融开，摆盘！