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【酱黄瓜酸黄瓜】—佐粥佳品(1/5)
黄瓜洗净，切好备用。
大蒜姜切片加入两勺盐搅拌均匀等黄瓜出水，时间大概4小时左右。白天要上班的亲也可以晚上撒入盐，放一晚上，早上倒掉水，加盖放进冰箱中。下班回来再继续。
黄瓜挤干水分，用凉白开洗下。放在盒子里码好。
把黄瓜里的大蒜姜挑出，这里的腌制的汁水一共是315克！我里面放了酱油和水还有白糖。具体的根据自己的口味调大火煮开。放凉
初春的天气常温放置3—7天就会变酸了。（夏天可能一晚上就酸，具体依温度而定）中途你可以打开来尝下，酸了以后就放冰箱冷藏储存！尽快食用