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酱黄瓜(3/11)
黄瓜洗净十字切开再分段，放盐调匀
放入干净的洗衣袋里
我是用案板压着上面放着一锅水，把黄瓜的水压出来，8小时以上
小米椒洗净切了
大蒜剥皮洗净拍碎
再把米醋，生抽，冰糖，小米椒，大蒜放在一个容器里待用
8小时候后，黄瓜压榨出来的水倒掉
把压榨好的黄瓜放入调好的料中，腌制8小时，勤翻翻，味道均匀
八小时后再次把黄瓜捞出放入洗衣袋控干
再把配好的料倒入锅中用火熬制稍微粘稠状，再冷凉（图片里是正在熬制中）
再把熬制好的酱料倒入黄瓜中，放入冰箱！大功告成！开始品尝美味爽口的酱黄瓜吧！