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竹笋酿(8/9)
新鲜竹笋先淖水
用牙签或者小尖的东西将竹笋竖向划成丝状，再淖水一次
猪肉，大蒜，芋头剁碎，加盐等调料，做成馅料
竹笋纂干后，装馅料
用竹笋将馅料包裹好
包好的
小火慢慢煎，两面金黄微焦
加水，酿油，花椒粉或料酒煮
大约十五分钟就可以了，好看又好吃