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椰汁红豆西米捞(2/5)
西米先浸透半个小时左右，再煲，煲的过程要留心，小心烧焦，有一次我就这样烧焦了^_^^_^^_^，煲一次不透，可以冲冷冰冰的水来冰镇一会，再煲第二次，这样的西米就有口感了。
还没煲的西米，在超市有得买。
椰汁，现成的
一粒粒的红豆，煲得可以吗^_^^_^^_^^_^
开火煲红豆，红豆硬变软时放煮好的西米，同时放点冰糖，用来调味，按自己口味而定，沸腾时放椰汁，即可。可以放进冰箱冰镇一会吃，口感还不错！