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煎豆腐(
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热锅,下油,在锅底均匀地洒些盐,防止煎的过程中豆腐粘锅~
豆腐一分为二切好块,逐一放入油锅内,中火慢煎,在豆腐上再均匀地洒些盐。
两分钟左右翻豆腐,会看到一面已金黄~再煎另一面,煎得差不多就煎下侧面。最后快要出锅时,洒上葱花。出锅。