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自制炸酱面(5/5)
先下油把蒜和姜爆香并下瘦肉丁爆炒，把肉丁断生后下切成小粒的春笋翻炒一下，把黄豆酱及甜面酱倒入锅内
待酱料翻炒均匀后放入500克水，待酱料浓稠后就可起锅备用
把黄瓜和胡萝卜切成丝，胡萝卜丝焯水备用
把面煮熟放在凉开水里浸泡一下，把面条捞出装盘
把准备好的胡萝卜丝和黄瓜丝铺再面上再把酱料倒在面上拌匀即可