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蛋卷(3/8)
鸡蛋一个 适量淀粉和面粉 加少点水搅成糊糊
胡萝卜切成碎末
猪肉切成碎末。加入酱油 盐 胡椒粉 淀粉顺时针搅拌。再倒入胡萝卜搅拌。
倒油。将鸡蛋糊倒入锅中。倒入少量盐。不停转动锅 再翻一下。
鸡蛋皮做好盛出。
将拌好的陷平摊在皮上
卷起。用保鲜膜包好。牙签扎几个小孔。待锅中水开 大火蒸上10分钟 。
蒸好盛出冷却后切成段。蛋卷就做好了。