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蛋卷的做法

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蛋卷

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配菜(中级)

猪肉 100g

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 0.5个

、

酱油 1勺

、

淀粉

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋一个适量淀粉和面粉加少点水搅成糊糊
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切成碎末
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切成碎末。加入酱油盐胡椒粉淀粉顺时针搅拌。再倒入胡萝卜搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
倒油。将鸡蛋糊倒入锅中。倒入少量盐。不停转动锅再翻一下。
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋皮做好盛出。
步骤6/8 点击查看大图
将拌好的陷平摊在皮上
步骤7/8 点击查看大图
卷起。用保鲜膜包好。牙签扎几个小孔。待锅中水开大火蒸上10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好盛出冷却后切成段。蛋卷就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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