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咖喱牛肉(9/10)
牛肉切块
牛肉入凉水锅开始加热，水开后撇去浮末，捞出冲洗。
牛肉冲洗干净沥干水分备用
土豆胡萝卜切滚刀块
不粘锅烧热倒多些植物油下入牛肉煎一会儿，注意热锅冷油时下入牛肉并不停翻动。
待牛肉稍收缩加入水没过牛肉小火炖，不盖锅盖。
水量减少到一半时加入土豆炖熟
土豆熟了加入胡萝卜再加些水接着炖
胡萝卜也熟了，土豆也出沙时加入咖喱不停翻炒，注意别糊锅，同时加入适量盐。
咖喱完全化开后翻炒均匀即可