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冬瓜玉米排骨汤-压力锅版(8/9)
排骨浸泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。
冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。
热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。
炒到肉发白加入烧好的开水，务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。
加入料酒去腥。
关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。
放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。
关盖，选择煲汤选项。就OK啦
最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。