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铁板豆腐(3/4)
豆腐切手指宽大片泡水备用。
洋葱切丝。葱切碎。将辣椒酱，生抽，糖，番茄酱加适量清水调匀备用。
锅内加油烧热后，放入豆腐煎制两面金黄，漓干油后备用。
铁板加热后，放入适量油。放入洋葱垫底。再放入煎好的豆腐。浇上调味好的汁再次加热撒葱花即可。