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腊肉炒蒜苔(0/4)
先把腊肉切薄片,隔水蒸熟
在蒸腊肉的同时,把蒜苔洗净,切成差不多4厘米的小段
锅烧热,加适量的油,八成热时爆香辣椒,火候不宜过大,倒入蒜苔翻炒,这时倒入之前蒸腊肉的油汁,翻炒至蒜苔表皮有点皱皱的,加入一小匙盐,半匙味精
倒去腊肉,翻炒下,出锅!