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菠萝炒饭(9/9)
其它辅料合影。
豌豆焯熟晾凉; 火腿肠切小丁; 红椒切小丁; 虾仁切小丁;
腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟;
菠萝四六切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁;
热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出; (我还加了做汤剩下的蛋黄)
锅中再加点油,倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿;
倒入米饭,搅炒到完全散开;
倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀;
加盐和酱油调味,加入腰果和葡萄干炒匀即可~~