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蝴蝶卷(4/7)
原料。
发面团揉匀排气后分割。
面团搓成条，火腿肠切段。
用手抓住面的两头把火腿肠卷在里面。
用刀切出触角，用筷子夹一下，做成蝴蝶形状。抹少许蛋清，粘一点葱末点缀。
依次做好所有蝴蝶，摆入蒸锅，醒15分钟后开大火蒸15分钟。关火后焖5分钟即可揭盖。
蒸好的蝴蝶卷。