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轻乳酪蛋糕(1/9)
奶油奶酪，淡奶油，酸奶放进料理机打匀
混合好的奶酪糊加两个蛋黄拌匀
筛入低筋粉拌匀，放入冰箱冷藏，预防奶酪糊太稀
蛋白分三次加入糖打成硬性发泡，可以拉成尖尖角
奶酪糊蛋白霜以翻拌的方式快速混合均匀
烤盘注入3cm水用水浴法，160度70分钟，活底模需要用锡纸包着，避免进水，冷藏4小时等待蛋糕回缩脱模
冷藏好的蛋糕
根据心情摆上喜欢的水果装饰吧
各个角度