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酸甜鱼皮(
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草鱼皮是卖家处理好的,回家洗净即可。
去掉部分水份,加万用炸粉搅拌均匀。
热锅热油炸鱼皮!
炸至金黄,为了减少上火的机会,我只炸一遍。绝不影响口感喔!
油倒净,加半碗水,蕃茄酱,酱油,糖,煮开。
放进炸好的鱼皮,汁收干即可。
好了。简单又开胃。