肉洗净，剁成柔靡！

将剁好柔靡放肉容器中，加姜末鸡蛋淀粉面粉盐十三香，顺一个放向搅拌，搅拌均匀后，架锅，倒入适量菜籽油（我总认为菜籽油做饭香，个人爱好，其实你也可用其他油）油捎至七成热就可以将用小勺子做的的丸子下锅了！

一定要用小火炸哦！

炸好后我一般会复炸一下，会更脆，更好吃哦！