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红烧鲨鱼(4/4)
鲨鱼去皮切5厘米鱼段
葱姜蒜切丝辣椒3厘米小段
油7成熟时姜，八角花椒桂皮入锅炒香，放入老抽和生抽和鱼段，然后加入清水，没过鱼肉，倒入适量料酒和糖。
中小火炖10分钟把鱼段捞出摆入盘中上面摆上葱丝和辣椒段。汤汁放入适量水淀粉大火收汤汁，然后淋到鱼段上，这道红烧鲨鱼就做成了。