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香甜的乳酪蛋糕(1/11)
将所有材料按所需比例配齐
先将奶酪和鲜奶隔热水搅匀。
然后将黄油放进去，继续拌匀。
将蛋黄、蛋清分离开来。
将蛋黄一个一个地分别加入奶酪糊里拌勻。
然后面粉过筛，加入玉米淀粉一起拌匀，直至没有大的气泡，将拌好的蛋液放冰箱里冷藏一下。
蛋白里滴点柠檬汁，白砂糖分次加入，将蛋白打发。
将乳酪液从冰箱里取出，把打发的蛋白分次加入孔酪液里拌匀。然后装入外面包裹一层锡纸的蛋糕模中。
烤箱预热160度后，烤盘里装一些水，160度低温烤40分钟。然后再转到170度烤10分钟。
新鲜香甜的轻乳酪蛋糕就出炉了。
出炉后最好再放入冰箱冷藏几个小时，口味会更Q哦！