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自制番茄酱(0/7)
准备材料：5个西红柿，1个洋葱，蒜头2粒。据说正宗意酱是必须有蒜头的，洋葱和西红柿比例1:4。
西红柿用小刀将其蒂去掉并用小刀轻划4刀。
烧开水后放西红柿进去滚两三分钟，看皮已烫开即取出。
将西红柿皮剝下并切小块。
洋葱、蒜头切小丁
油煸炒洋葱有香味
放入西红柿丁，关键不放水，大火煮开改小火炖冒小泡泡，加盐、出锅，成品。