安装App
改良版的猪肉松(
0
/7)
将肉切成小块,先放在水里煮开,洗净;
将干净的肉放在电饭锅里,加入所有辅料,黄酒可以多点,因为不放水,不需要浸没肉;老抽要少点,否则烤出来颜色太深不好看;按精华煮,等到电饭锅跳到保温时就差不多了,如果喜欢烂点就再按精华煮再烧一次;
将烧好的肉放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎;
在擀好的肉碎中放点电饭锅里剩下的汁拌匀,或多放会儿会更入味;
放入搅拌机里打碎;
把肉松均匀地铺在微波炉烤盘中,中火烤干;
撒些芝麻,美味无添加的肉松就大功告成了,装入密封盒里慢慢享用。