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煎牛排(0/4)
牛排用厨房纸吸干水份，撒少许盐，放冰箱冷藏室，三小时左右
平底锅加热，加橄榄油，热到冒烟的程度，放入牛排，每10秒翻面
五分熟大概各翻7次左右，取出撒研磨的黑胡椒，加一小块黄油在上面
静置五分钟再开吃，牛排的汁水被锁住了