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红烧杏鲍菇(
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杏鲍菇切圆片,然后十字花刀不切断(像芒果切法)。
热锅倒油,杏鲍菇下锅翻炒。
生抽少许翻炒后,放糖少许。
老抽调色,沿锅边喷醋。
水淀粉收汁,最后放盐,翻炒后出锅。
小葱切碎装点,完毕。