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蒜蓉凉拌手撕茄(0/3)
茄子整根上锅蒸，蒸熟（以筷子能扎透为准）后手撕成宽1cm的长条。
调一碗汁：海鲜酱油、鸡粉、糖、香醋、耗油、蒜蓉辣酱。
茄子上面撒葱蒜末、香菜末、尖椒末和油辣椒碎，淋响油拌匀。