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紫薯豆沙汤圆(
2
/10)
糯米粉放在玻璃碗中。
加开水,用筷子搅拌柔成雪花状。
然后揉成面团
紫薯蒸熟去皮,趁热过筛的紫薯泥
放入与揉好的白糯米团一起
揉成紫色面团
将紫色面团分成小块,取一小块面团捏成漏斗状,放上搓圆的红豆沙,
封口,搓圆,包好
煮一锅热水,大火烧开下入汤圆,中火煮至汤圆浮起,汤圆膨胀起来,即可
盛出,就可以品尝了~