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芝麻羊肉(1/4)
将羊肉切成小块（剔出白筋），用料酒、盐、辣椒粉、十三香、孜然粉、姜黄粉，腌制10min
在牛肉中放入葱和姜末，裹上淀粉、香炸粉和生的白芝麻，放入高温油中进行第一次炸制
羊肉炸到差不多七成熟，捞出。待油温降到七八成热时将羊肉放入进行复炸。
将羊肉盛出，放到吸油纸上～完工～