1 土豆和胡萝卜都切成丝，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成丝 2 把它们混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，还有少量的剁辣椒拌匀，加入少量盐 3 锅里放少量油，然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里

等到一面熟了，翻面，全部熟了盛出食用（我是用的小煎蛋锅先煎一面定型等它粘合不散再倒到大平底锅里的）

要等到下面起了硬皮，才能翻面，不然没有粘到一起 。煎成很大的一张比较难，建议大家分一小堆，一小堆的煎。就是拿勺子挖一勺，放到锅里，用勺压一压就行。