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香椿锅塌豆腐(11/13)
准备好老豆腐一块
老豆腐切成大片，用模具压出形状
铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡粉，料酒腌15分钟使其入味。
鸡蛋打匀，豆腐蘸上蛋液
豆腐两面裹面粉
锅上火，加入橄榄油，放入豆腐
煎至两面金黄。
香椿洗净后
在开水中焯一下，捞出
切小丁，待用
豆腐煎完后。将香椿倒入轻轻翻炒
加入高汤煮开，加盐，中间可以不翻动，就OK了~
出锅摆盘，一道花一样的香椿锅塌豆腐就可以享用了~