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河南羊汤绘面(4/5)
提前三个小时揉好面，盖上保鲜膜醒面，每半个小时揉一次继续醒
这时烧滚水放入羊排大火煲至汤发白，记住不要放任何调味料与盐
面醒了两个半小时也已经揉4至5次了。把面切成约2Cm宽，0.5cm厚，两边抹上食用油并用保鲜膜盖着继续醒面
醒半个小时后，把水烧开就可以拉绘面了
碗内放入葱，香菜盐等，捞出绘面，浇上羊汤即可，喜欢吃青菜的可以滚水烫点青菜。