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冬笋炒腊肉[简单三部曲](3/3)
冬笋去壳，去掉根部切片，腊肉切片都焯水；姜切丝，小米椒切圈，大蒜切片，香芹切段
热油爆香姜丝后，加入小米椒、蒜片翻炒，加入腊肉翻炒出油
加入冬笋和鸡精稍微翻炒，起锅前再加入香芹翻两翻，就可以关火啦。