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冬笋炒腊肉[简单三部曲]的做法

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冬笋炒腊肉[简单三部曲]

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每年的春季，都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比，品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬笋两个

、

烟熏腊肉 5两

、

小米椒 2根

、

香芹 2根

、

大蒜 3瓣

、

姜片 2片

、

油 1汤匙

、

鸡精一茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
冬笋去壳，去掉根部切片，腊肉切片都焯水；姜切丝，小米椒切圈，大蒜切片，香芹切段
步骤2/3 点击查看大图
热油爆香姜丝后，加入小米椒、蒜片翻炒，加入腊肉翻炒出油
最后一步点击查看大图
加入冬笋和鸡精稍微翻炒，起锅前再加入香芹翻两翻，就可以关火啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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