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蚝油鲍汁杏鲍菇(2/14)
准备主料和配料
杏鲍菇改刀切片，青菜洗净
用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用
锅内加入适量的水
水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用
可在锅内事先加入少许盐入底味
捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟
锅内放少许油加入小葱头爆香
小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇
杏鲍菇入锅后炒香
下入备好的酱汁
加入酱汁迅速炒均匀酱色
加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可
成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘