第一步，把豆腐切块，菠菜洗好切段，火腿肠切片备好。 第二步，切好蒜苗，锅中放油，油热后将切好的蒜苗和火腿肠放油中翻炒（注意这里用小火，否则蒜苗立马焦了。） 第三步，放一汤匙番茄沙司翻炒，然后放入豆腐，至豆腐均匀裹上番茄红色为止。 第四步，倒入清水，放胡椒粉和盐，转大火至汤烧开，尝尝盐的咸淡，再放些盐，放些白糖提味。 第五步，将洗好的菠菜放入锅中20秒左右，放入紫菜即可出锅。一碗丰富美味的菠菜豆腐汤就做好啦，配上隔夜的米饭泡着吃既省事又美味。小伙伴们可以试试啦~