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菠菜豆腐汤的做法

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菠菜豆腐汤

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早上起来，本想做个炒饭什么的，但觉得嗓子干干的不很想吃，想喝点儿汤，所以就打算做个豆腐菠菜汤泡饭吃，但只是用盐煮又觉得没有胃口，所以放了番茄沙司，酸酸甜甜很开胃，因为本人爱吃蒜苗，所以这里放了蒜苗，不喜欢的亲也可以葱花或其他代替（做饭本就是件很随意的事不是吗:-)）

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10分钟左右

豆腐一人份

、

菠菜一根

、

泡面搭档火腿肠一根

、

蒜苗一根

、

紫菜适量

、

番茄沙司一汤匙

、

盐 1/2汤匙

、

糖 1/2汤匙

、

胡椒粉 1/2料匙

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步，把豆腐切块，菠菜洗好切段，火腿肠切片备好。第二步，切好蒜苗，锅中放油，油热后将切好的蒜苗和火腿肠放油中翻炒（注意这里用小火，否则蒜苗立马焦了。）第三步，放一汤匙番茄沙司翻炒，然后放入豆腐，至豆腐均匀裹上番茄红色为止。第四步，倒入清水，放胡椒粉和盐，转大火至汤烧开，尝尝盐的咸淡，再放些盐，放些白糖提味。第五步，将洗好的菠菜放入锅中20秒左右，放入紫菜即可出锅。一碗丰富美味的菠菜豆腐汤就做好啦，配上隔夜的米饭泡着吃既省事又美味。小伙伴们可以试试啦~

小贴士

一、因为放了番茄沙司，有点儿酸味，所以最后要加些白糖，但白糖也不宜过多，多了整个汤就成甜的了，当然，如果喜欢也是可以的。二、用泡面搭档是因为它是葱香味的，个人觉得比较有味，当然，不喜欢的人可以根据个人喜好用其它肠。三、菠菜一定要洗干净，不然吃着很cheng 。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-13

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