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紫薯馒头(3/4)
先将紫薯去皮锅里蒸熟
蒸熟后将紫薯块捏成泥、用5克酵母加温水稀释备用
将紫薯泥加入面粉里倒入水和酵母揉成面团后，盖上湿毛巾发酵2小时
揭开面团有很多洞洞代表发酵好了、揉面把空气排出，就可以包馒头了。包好后醒20分钟入锅大火蒸1520分钟出锅。