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香酥牛蛙(0/4)
牛蛙洗净，剪成小块，用胡椒粉、酱油、盐、柠檬汁腌制半小时。
青椒切成细丝。
腌好的牛蛙晾干水分，均匀裹上炸鸡粉调料，放入油锅炸数分钟（牛蛙较易熟）。
最后将青椒丝加入，翻炒几下即可出锅。还可视个人喜好加腰果、红椒、洋葱等，成品颜色更好看。