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【粉条拌韭菜】--春天里的清肠养生菜(3/8)
主料：春韭菜500克、干粉条200克； 副料：青红椒； 调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋
将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀
粉条放入温水泡透
青、红椒切圈备用
锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟
捞出韭菜迅速放入冰水中过凉
将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段
将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可